江南大学开设的专业包括：

生物工程

酿酒工程

生物技术

生命科学与技术

食品科学与工程

食品质量与安全

服装设计与工程

纺织工程

服装与服饰设计

表演等

浙江水利水电学院南浔校区开设的专业有：

金融工程

商务英语

地理信息科学

机械设计制造及其自动化

材料成型及控制工程

车辆工程

新能源科学与工程

电气工程及其自动化

智能电网信息工程

机器人工程

软件工程

物联网工程

数字媒体技术等

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