根据提供的信息，以下是广东高考521分可以考虑报考的一些大学：

华南地区

华南农业大学：以农业科学和生命科学为优势的大学。

深圳大学：由北京大学、清华大学、中国人民大学援建的综合性大学。

华中地区

武汉科技大学：历史悠久，以工科为主。

华南地区（其他）

江西理工大学：以工科为主，由江西省人民政府、工业和信息化部、教育部共建。

华北地区

哈尔滨商业大学：位于哈尔滨，是一所综合性大学。

西南地区

成都师范学院：位于成都，是一所师范类院校。

华东地区

浙大城市学院：位于杭州，是一所公办院校。

华南地区（其他）

广东财经大学：位于广州，是一所财经类院校。

华南地区（其他）