当前中国具有食品专业的院校众多，以下是一些知名的食品科学与工程专业院校，它们在食品科学与工程领域具有较高的声誉和影响力：

1. 上海交通大学

2. 华南理工大学

3. 中国海洋大学

4. 西北农林科技大学

5. 合肥工业大学

6. 西南大学

7. 江南大学

8. 海南大学

9. 南京农业大学

10. 南昌大学

这些学校的食品科学与工程专业通常被认为是国家级特色专业，具有较高的教学和研究水平。

此外，还有一些院校在食品科学与工程的不同研究方向上具有特色，例如：

江南大学在发酵食品及粮油方面具有特色。

郑州轻工业大学在烟草专业人才培养方面享有盛誉。

华南理工大学在制糖工程方面领先。

西南农业大学的“农产品贮藏与加工”为全国重点学科。

云南农业大学在蜂学方面具有独特优势。

选择学校时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，考虑学校的专业特色和研究方向。