香港高校在数学专业方面的排名情况如下：

香港中文大学

数学专业在亚洲地区享有较高声誉，数学系历史悠久，师资力量雄厚，研究水平在国际上有一定影响力。

香港城市大学

数学专业以应用数学见长，注重培养学生的实际应用能力。

香港理工大学

数学专业同样具有较高水平，尤其在统计和运筹学方面表现突出。

香港科技大学

数学全球专排为第37位，该校在数学学科上有一定的优势。

香港大学

数学专业在2018年QS世界排名中排名第28位。

以上排名信息可以作为参考，但请注意排名可能会随着时间和不同评价机构的评价标准而有所变化。申请者应该根据自己的条件和兴趣，综合考虑学校的排名、专业声誉、师资力量、研究设施等因素，选择最适合自己的院校和专业