学牙通常指的是学习口腔医学专业。口腔医学专业是医学大类专业之一，主要研究口腔及颌面部疾病的诊断、治疗和预防。学生在该专业学习口腔医学的基本理论和基本知识，并接受口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健方面的训练。毕业后，可以考取执业医师资格，成为口腔科的医生。

口腔医学专业的学生通常需要学习以下课程：

口腔解剖学

口腔生理学

口腔病理学

口腔材料学

牙周病学

口腔颌面外科

正畸学

口腔医学影像学

口腔颌面放射学

此外，口腔医学专业还分为不同的专业方向，如口腔修复学、口腔正畸学、口腔颌面外科学、口腔医学（综合）、口腔内科学等。

随着人们对口腔保健意识的增强，口腔医学专业的就业前景广阔，成为许多医学学生选择的热门专业之一