合肥肥西地区的大专院校包括：

1. 安徽外国语职业技术学院

2. 合肥经济贸易科技学校（新增3+2高职大专层次教育）

3. 安徽省肥西师范学校

4. 黄麓师范学校

5. 合肥市经贸旅游学校

6. 合肥工业学校

7. 合肥铁路工程学校

8. 安徽能源技术学校

9. 合肥市通用技术学校

10. 安徽电气工程学校

11. 庐州卫生科技学校

12. 安徽华夏旅游学校

13. 安徽建设学校

14. 合肥市工程技术学校

15. 合肥商贸科技学校

16. 安徽交通技术学校

17. 合肥理工学校

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育资源和专业可能会根据时间和政策有所调整，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息