在甘肃省，可以参加自学考试（自考）大专教育的学校包括：

1. 兰州交通大学

2. 甘肃农业大学

3. 兰州财经大学

4. 兰州大学

5. 兰州理工大学

6. 西北师范大学

7. 陇南师范高等专科学校

8. 定西师范高等专科学校

9. 甘肃建筑职业技术学院

10. 酒泉职业技术学院

11. 兰州外语职业学院

12. 西北民族大学

13. 甘肃政法大学

14. 河西学院

15. 甘肃中医药大学

自考大专通常需要考公共课科目和专业课科目，考试课程大约为15门左右。考生可以根据自己的兴趣和基础知识选择适合的专业进行报考。