商丘职业技术学院的王牌专业包括：

1. 作物生产技术

2. 园艺技术

3. 畜牧兽医

4. 食品加工技术

5. 机电一体化技术

6. 会计

7. 物流管理

8. 汽车检测与维修技术

9. 机械制造与自动化

10. 软件技术

这些专业被广泛认为是在各自领域内具有较高教学质量和就业竞争力的专业。如果您需要更详细的信息，建议访问商丘职业技术学院的官方网站或联系学校招生办公室获取最新数据