根据最新的信息，以下是作曲与作曲技术理论专业的一些大学排名情况：

1. 中央音乐学院

2. 中国音乐学院

3. 上海音乐学院

4. 沈阳音乐学院

5. 四川音乐学院

6. 星海音乐学院

7. 西安音乐学院

8. 浙江音乐学院

9. 天津音乐学院

10. 云南艺术学院

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准而有所变化。