根据提供的信息，以下是2024年湖北各高校王牌专业的排名情况：

华中科技大学

机械设计制造及其自动化

材料成型及控制工程

电气工程及其自动化

光学工程

土木工程

环境科学与工程

计算机科学与技术

武汉大学

测绘科学与技术

遥感科学与技术

水利水电工程

计算机科学与技术

信息资源管理

地球物理学

经济学

华中农业大学

园艺学

畜牧学

兽医学

农业资源与环境

植物保护

中国地质大学（武汉）

地球科学

地质资源与地质工程

遥感技术

矿业工程

环境科学与工程

请注意，这些信息基于2024年5月10日发布的数据，排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，请参考官方最新发布的数据