花都区的中职学校包括：

1. 广东红蕾艺术学校

2. 广东华文航空艺术职业学校

3. 广东省高新技术技工学校

4. 广州市花都区理工职业技术学校

5. 广东省岭南工商第一技师学院

6. 广州市医药职业学校

7. 广州市纺织服装职业学校

8. 广州市华风技工学校

9. 广东环境保护工程职业学院（民办大学）

10. 广东轻工职业技术学院花都校区

11. 广东省花都中等职业学校

请注意，以上信息可能随时间变化，建议联系当地教育部门或学校获取最新信息