黄淮学院的一些王牌专业包括：

1. 动画

2. 软件工程

3. 汽车服务工程

4. 建筑学

5. 音乐表演

6. 应用化学

7. 计算机科学与技术

8. 新能源科学与工程

9. 化学工程与工艺

10. 会计学

这些专业被多次提及，并且根据不同的评价标准和时间点，它们被认为是黄淮学院最好的专业。请注意，专业的优势可能会随着时间和学校政策的变化而变化，因此建议查看黄淮学院官方网站或最新的教育评估报告以获得最新信息