外国语专业通常指的是学习一种或多种外语的专业，其核心课程包括语言技能、文学、文化以及翻译等方面的内容。具体来说，外国语专业的学生通常会学习以下课程：

语言技能课程：

包括听力、口语、阅读和写作，旨在培养学生掌握目标语言的基本交流技能。

文学课程：

研究目标语言国家的文学作品，了解其历史和发展，以及相关的文化背景。

文化课程：

学习目标语言国家的文化、历史、风俗习惯、宗教传统等，以增进对外国文化的理解。

翻译和口译课程：

培养学生掌握文本翻译和口译的技巧，以支持跨语言交流。

语言学课程：

研究语言的内部结构、历史发展、使用规则等。

外国语专业的学生毕业后，可以在外事、经贸、文化、新闻、教育、科研、旅游等多个领域从事翻译、研究、教学、管理等工作。