德国大学数学专业的排名如下：

1. 波恩大学

2. 慕尼黑工业大学

3. 柏林工业大学

4. 海德堡大学

5. 明斯特大学

6. 亚琛工业大学

7. 奥格斯堡大学

8. 拜罗伊特大学

9. 柏林自由大学

10. 贝尔弗莱德大学

11. 波鸿大学

12. 布伦瑞克工业大学

13. 不莱梅国际大学

14. 不莱梅大学

以上排名根据2023年QS世界大学学科排名得出，数学专业波恩大学位列全球第一。德国大学在数学领域有着优秀的教育和研究成果，培养了许多杰出的数学家