珠海三灶地区的大专院校包括：

吉林大学珠海学院- 位于三灶地区。

遵义医科大学珠海校区- 位于三灶地区。

广东科学技术职业学院- 位于金湾区，虽然不直接位于三灶，但属于珠海市内的大专院校之一。

珠海城市职业技术学院- 位于珠海市，虽然不直接位于三灶，但属于珠海市内的大专院校之一。

珠海艺术职业学院- 位于珠海市，虽然不直接位于三灶，但属于珠海市内的大专院校之一。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息