在江苏省，提供幼师专业的大专院校包括：

1. 镇江高等专科学校

2. 盐城幼儿师范高等专科学校

3. 南通师范高等专科学校

4. 应天职业技术学院

5. 云港师范高等专科学校

6. 镇江市高等专科学校

7. 扬州市职业大学

8. 苏州职业大学

9. 苏州幼儿师范高等专科学校

10. 徐州幼儿师范高等专科学校

11. 钟山职业技术学院

12. 江苏宿迁技师学院

13. 江苏涟水中等专业学校

这些学校中，有些是专注于幼儿师范教育的，例如徐州幼儿师范高等专科学校和苏州幼儿师范高等专科学校，它们提供学前教育、早期教育等专业，并拥有良好的实训条件和师资力量。

如果您需要更详细的信息，比如学校的特色专业、学费、学制等，请告诉我，我会尽力提供帮助