根据提供的信息，以下是2025年泉州市部分大学的排名情况：

1. 华侨大学（全国排名第113）

2. 泉州师范学院（全国排名第320）

3. 泉州信息工程学院（民办第23）

4. 闽南理工学院（民办第31）

5. 仰恩大学（民办第34）

6. 闽南科技学院（民办第86）

请注意，这些排名信息可能会随着时间的推移而发生变化，建议参考最新的官方排名数据或教育评估机构的报告以获得最准确的信息