学习摩托车相关知识，你可以考虑以下专业或领域：

机械专业

包括机械设计、发动机构造等。

学习CAD和其他机械设计工具。

电气及自动化专业

涉及电控系统、燃料供给系统等。

掌握C语言及单片机语言，适合设计ECU和流水线。

车辆工程专业

专注于汽车和摩托车的设计、制造和维护。

焊接专业

对于制造摩托车部件和维修非常重要。

文科类专业

如营销、广告宣传等，对于管理和市场方面的工作有帮助。

其他相关专业

包括材料科学（研究刹车片、轮胎、减震等材料）、数控技术、摩托车构造、摩托车电气、摩托车装配线、摩托车调试与维修等。

此外，自学也是学习摩托车相关知识的有效途径，尤其是如果你已经具备了一定的机械和电气基础知识。

如果你对摩托车技术特别感兴趣，并希望将其作为职业发展，选择相关专业将为你提供更多的机会。如果你只是作为业余爱好，那么自学和实践同样能够让你掌握必要的技能