大专学习制作蛋糕通常属于烹饪艺术或糕点烘焙专业。这些专业教授学生如何制作各种甜品、面包、蛋糕和其他糕点，包括烘焙产品的制作技巧、食品科学、营养学、食品安全以及食物的准备和呈现。

如果你想系统学习蛋糕制作，可以考虑报考专门的烹饪学校或职业学校，那里有专业的设施和设备，以及经验丰富的导师指导。自学也是一个选择，但可能需要购买较多的材料和工具。

另外，有些专业如法式甜品专业，专注于培养能够制作各种烘焙蛋糕、马卡龙、巧克力装饰等技能的专业人才。

希望这些信息对你有帮助，