沧州技术学院包括以下几所：

1. 沧州职业技术学院

2. 渤海石油职业学院

3. 沧州医学高等专科学校

4. 泊头职业学院

5. 渤海理工职业学院

6. 沧州幼儿师范高等专科学校

7. 沧州航空职业学院

其中，沧州职业技术学院是一所公办全日制普通高等职业院校，提供多个专业，包括但不限于现代农业技术、棉花加工与经营管理、园林技术、动物医学、畜牧兽医、宠物医疗技术、电力系统自动化技术、环境工程技术、道路与桥梁工程技术等。

如果您需要更详细的信息，例如具体的专业设置或学校地址，请告诉我，我会尽力提供帮助