如果你想学习咖啡相关的知识，可以考虑以下专业：

咖啡科学与工程专业

这个专业由云南农业大学热带作物学院开办，提供从种植到销售的全链条教育。

核心课程包括《咖啡风味化学》、《咖啡加工学》、《咖啡烘焙与品评学》等。

咖啡艺术专业

专注于咖啡拉花、咖啡杯测等技术，培养咖啡师和艺术创作能力。

咖啡烘焙专业

学习如何烘焙咖啡豆，包括选购、控制烘焙曲线和保存等。

咖啡品鉴专业

专注于咖啡的味道和香气评价，包括品尝方法和辨别口感和香气技巧。

食品安全专业

如果你对咖啡的质量和安全感兴趣，可以考虑这个专业。

餐饮管理或酒店管理专业

这些专业可以提供餐饮运行与管理、市场营销、旅游心理学等相关知识，适用于咖啡厅经营。

选择适合的专业时，考虑你的兴趣、职业目标以及对咖啡行业的理解。实践经验和进一步的学习也很重要。