根据提供的信息，以下是江苏地区动画专业排名情况：

苏州高博职业学院

影视动画专业排名第一。

宿迁泽达职业技术学院

动画制作技术专业排名第一。

苏州托普信息职业技术学院

动画制作技术专业排名第二。

正德职业技术学院

动画制作技术专业排名第三。

连云港师范高等专科学校

动画制作技术专业排名第四。

苏州信息职业技术学院

动画制作技术专业排名第五。

南京信息工程大学

动画专业在全国开设该专业的院校中排名第15。

江苏大学京江学院

动画专业在2023年的排名中表现出色，位居全国前列。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，建议参考最新的排名信息或直接咨询相关院校以获得最准确的排名数据