幼师专业的学生通常在职业学校学习的专业是学前教育专业。这个专业涵盖了幼儿教育理论、实践、组织与管理等多方面内容，包括但不限于幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿园运营管理、幼儿园课程设计、幼儿园日常管理和家长沟通等实务知识。通过这些课程的学习，学生能够获得成为合格幼儿教师所需的知识和技能。

此外，根据不同的职业学校和课程安排，还可能包括以下课程：

幼儿英语

应用文写作

计算机应用基础

普通心理学

中国教育史

教育心理学

幼儿教育评价

学前心理学

简笔画

音乐

舞蹈

保育

语文

数学

物理

化学

这些课程旨在培养学生全面发展，以适应未来在幼儿园进行教学和管理工作的需求