上饶市广丰区的大学包括：

1. 上饶师范学院

2. 上饶幼儿师范高等专科学校

3. 江西医学高等专科学校

4. 上饶卫生健康职业学院

5. 赣南卫生健康职业学院（虽然主要位于赣州市，但广丰区也有其分院或校区）

6. 南昌健康职业技术学院（虽然主要位于南昌市，但广丰区也有其分院或校区）

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