西安拥有众多专业大学，其中包括一些知名的高等院校和职业技术学院。以下是一些西安的专业大学：

综合类大学

西安交通大学：以卓越的教学质量和科研实力著称，机械工程、能源与动力工程等专业处于国内领先地位。

西北工业大学：以航空航天、材料科学等学科实力闻名。

西安电子科技大学：在电子科技领域有显著成就。

长安大学：以土木、交通工程等专业为主。

西北大学：历史悠久，多学科协调发展。

陕西师范大学：师范类专业突出。

职业技术学院

西安铁路职业技术学院：以铁路相关专业为主，实力强劲。

咸阳职业技术学院：专业设置广泛，教学质量良好。

陕西工业职业技术学院：国家示范性高等职业院校，王牌专业包括物流管理、机械设计与制造等。

杨凌职业技术学院：地处杨凌农业高新技术产业示范区，专业门类齐全。

西安航空职业技术学院：位于西安市阎良区，王牌专业包括软件技术、飞行器制造技术等。

医学专业院校

西安健康工程职业学院：特色专业为健康管理、中医养生保健等。

西安医学高等专科学校：开设护理、临床医学、口腔医学、药学等专业。

这些大学在各自的领域内有着显著的成就，并为社会培养了大量专业人才。