当前淮安地区提供专升本教育的大学主要包括：

淮阴师范学院

提供自考专升本。

淮阴工学院

是江苏省属本科院校，提供普通专升本。

其他院校

包括但不限于江苏财经职业技术学院、江苏护理职业学院、江苏食品药品职业技术学院等，但请注意信息的时效性和官方确认。

建议直接查询相关院校的官网或咨询教育机构以获得最新和准确的信息