根据提供的信息，以下是福建大学排名的概况：

厦门大学

福建排名第一，全国排名第20名。

985、211大学，且为世界一流大学建设高校。

最好的学科包括海洋科学、应用经济学、化学、统计学、工商管理。

福州大学

福建排名第二，全国排名第75名。

211大学，且为双一流大学。

在工科方面表现突出。

福建师范大学

福建排名第三，全国排名第78名。

最好的学科包括马克思主义理论、体育学、音乐。

华侨大学

全国排名第100名。

学科排名未具体提及。

其他提及的大学

福建农林大学、福建医科大学、福建中医药大学、集美大学、福建工程学院、闽江学院等也有提及，但具体排名未给出。

请注意，排名信息可能会随着时间和评价机构的不同而有所变化。建议参考最新的官方或权威机构的排名信息以获得最准确的排名数据