根据提供的信息，以下是北方水产专业中专的排名情况：

唐山海运职业学院

专业：水产养殖技术

排名：第1位

简介：唐山海运职业学院是河北省人民政府批准，教育部备案的省属全日制普通高等职业院校。学校位于河北省唐山市曹妃甸区，是中国唯一由联合国教科文组织设立“世界职业技术教育培训基地”的国际化特色院校。

防城港职业技术学院

专业：水产养殖技术

简介：防城港职业技术学院位于中国大陆海岸线最西南端，与东盟海陆河相连，是中国西南地区出海大通道，西部第一大港——防城港市。

请注意，以上信息基于2025年4月1日的数据，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、设施更新等）发生变化。建议联系学校或查看最新的教育评估报告以获得最新信息