纽约州北部的大学包括但不限于以下几所：

1. 康奈尔大学（Cornell University） - 位于纽约州的伊萨卡市，是纽约州北部排名最高的大学，并在全美综合大学中名列前茅。

2. 罗切斯特大学（University of Rochester） - 位于纽约州的罗切斯特市。

3. 特洛伊伦斯勒理工学院（Rensselaer Polytechnic Institute, RPI） - 同样位于纽约州北部地区。

4. 雪城大学（Syracuse University） - 位于纽约州的雪城。

5. 瓦萨学院（Vassar College） - 位于纽约州的帕克斯洛普。

以上是根据最近的信息整理的纽约州北部的一些知名大学。