潘灯老师是中国政法大学的副教授，他在法律领域有着丰富的经验和知识，特别是在西语国家法律、法律西班牙语以及中国和西语国家关系方面。他的研究领域和开设的课程涵盖了拉美私法制度、合同法、外国投资法以及法律西班牙语等。潘灯老师还积极参与学术交流，曾在多个学术机构和研究中心担任研究员，并且对西班牙和拉美的法律体系有深入的研究。

此外，潘灯老师在疫情期间也展现了高校教师党员的先锋模范作用，积极投身于志愿服务和慈善募捐活动，为抗击疫情作出了贡献。

综上所述，潘灯老师在学术界和社会服务方面都有着积极的贡献和影响力。