浙江省的高职院校中，被归类为高水平建设学校A档的有以下几所：

1. 金华职业技术学院

专业：学前教育、机械制造与自动化

2. 浙江机电职业技术学院

专业：机械制造与自动化、智能控制技术

3. 浙江金融职业学院

专业：金融管理、国际经贸与服务

这些学校被浙江省教育部门评为高水平建设学校，并在各自的领域有着较高的教学质量和专业特色。