深圳的公办大专幼师专业学校包括：

1. 深圳信息职业技术学院

2. 深圳城市职业学院

3. 深圳职业技术学院

4. 深圳技师学院

5. 深圳职业技术学院（光明校区）

这些学校提供幼师专业课程，包括幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿保健与护理等方面的知识和技能培养。学生可以通过这些课程获得相关证书或学历，提高自己在幼儿教育领域的竞争力