烟台的跑步学校或相关教育机构包括：

烟台科技学院：

该校举办了第四届“烟科杯”健身跑比赛，旨在增强学生身体素质，培养锻炼习惯，并推动校园文化多元化发展。

烟台市体育运动学校：

该校提供运动训练专业，包括散打专业、体育运动专业等。它是一所公办体育运动学校，位于莱山区清泉路32号。

莱州中华武术职业中等专业学校：

虽然该校以武术为主，但也可能提供与运动训练相关的课程或活动。

烟台南山高尔夫球学校：

虽然该校以高尔夫球训练为主，但同样可能提供跑步相关的训练或活动。

请注意，上述信息基于提供的参考信息，实际情况可能有所变化。建议直接联系相关学校或访问其官方网站以获取最新信息