茂名市拥有多所专业大专院校，以下是部分知名的学院及其专业设置：

广东茂名职业学院（茂名大学）

办学层次：本科和专科教育

主打学科：工科和管理学科

茂名职业技术学院

办学层次：全日制普通高等职业院校

主打学科：工科为主，多学科协调发展

广东茂名幼儿师范专科学校

办学层次：全日制公办普通高等专科院校

特色专业：学前教育、艺术教育

广东茂名农林科技职业学院

办学层次：专科

主打学科：农业、林业、渔业等产业

广东茂名健康职业学院

办学层次：专科

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体专业设置和办学层次可能会根据时间和政策有所调整，建议直接咨询相关院校获取最新信息