烹饪专业相关杂志的排名可能会根据不同的标准和读者群体有所变化，但以下是一些备受推崇的中文烹饪杂志，它们在各自的领域内具有一定的影响力：

《东方美食》

专注于弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家。

发行量巨大，是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志。

英文版发行到欧洲、北美等地。

《美食与美酒》

面向新消费主义者的享乐杂志，提供美食与美酒的资讯。

《餐饮经理人》

国内首家餐饮经理人的杂志，专注于餐饮经营管理。

《美食堂》

以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。

提供潮流美食资讯、健康食谱和实用餐饮信息。

《中国好餐饮》

为餐饮酒店业搭建学习交流平台的专业双月刊杂志。

包含操作流程、工具、表格，追求实战、实用、实效。

《橄榄餐厅评论》

关注餐厅评论，提供对餐饮业的深度分析和见解。

这些杂志各有特色，涵盖了从厨艺技巧、经营管理到餐饮文化等多方面内容，可以满足不同读者的需求。如果你对西餐或者英文美食杂志感兴趣，也可以考虑一些国际知名的英文烹饪杂志，如《Taste of Home》和《Feel Good Food》。