烟台大学在2024年的专业排名中，有几个专业表现突出，可以认为是其优势专业：

法学- 国家级特色专业，培养能在国家机关、企事业单位和社会团体从事法律工作的应用型人才。

应用物理学- 国家级和省级特色专业，物理学科进入ESI全球前1%。

药学- 国家级特色专业。

电子信息科学与技术- 国家级特色专业。

化学工程与工艺- 山东省级特色专业。

高分子材料与工程- 山东省级特色专业。

食品科学与工程- 山东省级特色专业。

计算机科学与技术- 山东省级特色专业。

软件工程- 山东省级特色专业。

机械设计制造及其自动化- 国家级和省级特色专业，专业排名靠前。

土木工程- 国家级和省级特色专业，专业排名靠前。

建筑学- 国家级和省级特色专业，专业排名靠前。

请注意，以上信息基于2024年5月10日发布的数据，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询烟台大学或访问其官方网站获取最新信息