在湖南，二本院校中有一些专业是比较受欢迎的，并且就业前景较好。以下是一些推荐的专业：

湖南工业大学

环境设计专业：培养学生的设计能力和审美观念，就业前景广阔。

包装设计、包装工程、印刷工程专业：具有实用性，就业率高。

中南林业科技大学

经济管理专业：紧密结合市场需求，培养企业管理、市场营销等能力。

森林培育、生态学、木材科学与技术专业：符合生态环保趋势，有发展潜力。

湖南师范大学

教育学专业：教育行业需求稳定，就业前景良好。

湖南农业大学

农学专业：农业领域发展稳定，专业性强。

园林园艺、食品科学专业：结合农业和食品行业，就业面广。

南华大学

临床医学专业：医疗行业需求持续增长。

湖南科技大学

矿业、机械类专业：符合工业发展需求，就业前景好。

吉首大学

音乐学、生物科学、工商管理专业：具有国家级特色，就业有优势。

湖南商学院

国际经济与贸易、经济学、电子商务专业：商业领域需求大。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时关注专业的就业率和行业趋势。希望这些建议能对你有所帮助，