浙江省2023年春季学期中小学的开学时间定于2023年2月6日，具体安排如下：

杭州市中小学生春季开学时间为2023年2月17日。

宁波市中小学生春季开学时间为2023年2月27日。

金华市中小学生春季开学时间为2023年2月16日。

绍兴市中小学生春季开学时间为2023年2月16日。

丽水市中小学生春季开学时间为2023年2月17日。

请注意，这些信息可能会根据当地疫情防控的实际情况进行调整，建议关注当地教育部门的最新通知以获得确切信息