根据最新的排名信息，莆田大学排名如下：

莆田学院

类型：综合

星级排名：

1星级

备注：区域知名大学

全国排名（软科版）：405

湄洲湾职业技术学院

类型：理工

星级排名：无具体星级

备注：专科层次全日制工科类高职院校

全国排名（软科版）：无具体排名信息

请注意，排名信息可能会随时间和不同评价机构的标准有所变化。以上排名基于最近发布的数据，具体情况请参考官方最新发布的排名信息