山西省内开设舞蹈类专业的院校包括但不限于以下几所：

山西艺术职业学院：

位于太原，设有舞蹈表演、舞蹈编导等专业。

山西师范大学：

位于临汾，设有舞蹈学、舞蹈表演等专业。

太原师范学院：

位于太原，设有舞蹈学、舞蹈表演等专业。

山西传媒学院：

位于太原，设有舞蹈表演、舞蹈编导等专业。

山西财经大学：

位于太原，设有舞蹈表演、舞蹈编导等专业。

山西大学：

设有舞蹈学、舞蹈表演等专业。

山西体育职业学院：

提供舞蹈表演等专业。

山西戏剧学院舞蹈系：

也是山西省内重要的舞蹈教育基地之一。

太原理工大学 、 山西应用科技学院、 太原师范学院：

开设舞蹈表演专业。

山西工商学院、 忻州师范学院、 山西大同大学：

开设舞蹈编导专业。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体开设的专业和排名可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息