根据您提供的信息，2025年山西朔州的大学排名如下：

山西工学院：

排名第一，简称“山工”，位于山西省朔州市，是一所全日制普通高等学校，前身为太原理工大学现代科技学院。

朔州师范高等专科学校：

排名第二。

朔州职业技术学院：

排名第三。

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