南宁的咖啡专业培训机构排名如下：

辛缇国际西点学院

性质：餐饮国际教育培训品牌

创立时间：2009年

服务：技术研发、培训、加盟

特点：跨地区经营的现代烘焙、甜品、奶茶、咖啡连锁公司

王森西餐西点学校

性质：现代综合服务体系

服务：美食教育、美食文创、商业经营

专业：西点培训、西餐培训、咖啡培训

安徽新东方烹饪专修学院

性质：大型烹饪专业院校

创立时间：

1988年

服务：培养烹饪管理人才、国家烹饪师和技师

特点：教育网络和资源广泛，全国多个城市设立分校

以上排名基于提供的信息，具体排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化。建议联系相关机构了解更多详细信息，并考虑个人的具体需求和条件进行选择