检测学通常指的是食品安全与检测专业，这是中国普通高等学校本科专业，主要专注于培养具备食品安全与检测理论基础和实践技能的人才。毕业生通常能够在食品生产、加工、流通和消费等环节中，进行食品安全的监控和检测工作，确保食品的质量和安全。

专业课程可能包括食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品检测技术、食品安全法规等，旨在培养学生严密的整合思维能力、良好的职业能力与职业素养，以及国际化视野和创新能力。