高考中需要参加外语口试的考生主要包括以下几类：

1. 报考外语类专业（如英语、日语、俄语等）的考生。

2. 报考涉外专业（如国际金融、国际贸易、涉外会计、科技英语等）的考生。

3. 申请国际交流类专业的考生。

4. 申请留学类专业的考生。

5. 申请艺术类专业的考生。

6. 申请教育类专业的考生。

7. 申请口译翻译类专业的考生。

8. 申请国际商务类专业的考生。

需要注意的是，并非所有专业或院校都要求考生参加外语口试，具体要求考生应仔细阅读招生简章和了解学校的相关要求。