根据提供的信息，以下是阜阳地区一些学校王牌专业的汇总，这些专业通常被认为是较好的选择：

阜阳职业技术学院

国家骨干高职院校重点建设专业：微生物技术及应用、园艺技术、数控技术、机电一体化技术。

其他王牌专业：计算机网络技术、计算机系统维护、建筑工程技术、医学检验技术、酒店管理、园林工程技术等。

阜阳科技职业学院

院级特色专业：无人机应用技术、幼儿发展与健康管理、财务管理、艺术设计。

阜阳幼儿师范高等专科学校

校级特色专业：学前教育、体育教育、科学教育、美术教育。

阜阳师范大学

省级重点学科：生物化学与分子生物学、教育经济与管理、中国古代文学、汉语言文字学。

国家级一流本科专业建设点：化学、物理学、数学与应用数学、汉语言文学。

其他王牌专业：学前教育、经济学、小学教育、体育教育、材料化学等。

请注意，以上信息仅供参考，具体选择应根据个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景等因素综合考虑。建议查看各个学校的官方网站或直接咨询学校以获取最新和最准确的信息