大连海洋大学是一所以海洋和水产学科为特色的多学科协调发展综合性大学。以下是大连海洋大学开设的一些主要专业：

海洋科学与技术：

涵盖海洋物理学、海洋化学、海洋生物学、海洋地质学等课程。

水产养殖：

注重理论与实践相结合，培养学生掌握水产动物的繁殖、饲养管理、疾病防治等方面的知识和技能。

船舶与海洋工程：

涉及船舶设计、建造、维修以及海洋工程结构的设计、施工和维护。

食品科学与工程：

结合食品科学、生物技术、化学工程等领域的知识，培养食品加工、质量控制、食品安全等领域的人才。

环境科学与工程：

旨在培养具备环境保护和可持续发展意识的高级工程技术人才。

海洋科学类：

包括海洋资源与环境、地理信息科学等专业。

机械设计制造及其自动化、 电气工程及其自动化、 电子信息工程等。

经济与金融、 法学、 社会政策、 英语、 日语、 翻译等。

大连海洋大学的王牌专业包括水产养殖学、海洋渔业科学与技术、海洋科学、食品科学与工程、船舶与海洋工程、港口航道与海岸工程、机械设计制造及其自动化、土木工程、英语等。

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以大连海洋大学最新公布的数据为准