当前，西餐课程的专业排名情况如下：

浙江旅游职业学院

2022年和2021年全国西餐工艺专业专科大学排名中均位列第一。

南京旅游职业学院

在2022年全国西餐工艺专业专科大学排名中位列第二。

青岛酒店管理职业技术学院

在2022年全国西餐工艺专业专科大学排名中位列第三。

新东方烹饪学校

知名烹饪教育机构，提供包括西餐工艺专业在内的多种烹饪课程。

王森西点西餐学校

成立于1993年，提供咖啡、西点、西餐等教育培训，有丰富的西餐课程。

蓝带西点西餐学校

拥有国际声誉，提供西餐、西点、烘焙和葡萄酒等领域的专业课程。

成都新东方西餐专业

教学质量高，有实操演示，传授从厨心得。

美味学院

中短期餐饮培训学校，提供包括西点西餐培训在内的多种美食培训。

欧米奇（OMICK）西点西餐学校

提供西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等方向的现代化教学。

以上排名基于最近的信息更新，具体情况可能会有所变化。