中职农业专业的学习内容主要包括以下几个方面：

植物生理与生物化学：

研究植物生长和发育的生理过程及其化学基础。

应用概率统计：

使用概率论和统计学方法分析农业数据。

遗传学：

研究生物遗传规律及其在农业中的应用。

田间试验设计：

设计田间实验以测试农业技术和方法。

农业生态学：

研究农业生态系统及其管理。

作物栽培与耕作学：

教授作物种植的技术和方法。

育种学：

研究作物遗传改良和品种培育。

种子学：

涉及种子生产、处理和质量控制。

农业经济管理：

学习农业经济原理和管理方法。

农业推广学：

推广农业技术和知识。

植物病虫害学：

研究植物病害和害虫的防治方法。

此外，现代农业技术专业还包括如现代农业装备技术、农业物联网应用技术、农业企业经营管理等课程，旨在培养学生具备现代农业生产的综合能力。

这些课程有助于学生理解农业生产的自然规律和经济规律，并能应用相关知识于实际农业生产、管理、科研等领域。