在大学操场开设酒吧并不是一个适宜的选择，原因如下：

行为规范和纪律要求：

大学作为学习场所，有明确的行为规范和纪律要求。开酒吧可能会扰乱学习秩序，影响师生健康和学术氛围。

专业资质和管理经验：

校园酒吧的管理与运营需要专业资质和管理经验，这可能会给学校带来额外的财务和管理压力。

消费群体定位：

大学城附近的居民以大学生为主，年龄结构相对较小，酒吧的消费群体主要是年龄层偏大的群体，不符合周边居民的消费需求。

安全隐患：

酒吧可能会增加周边社区的安全隐患，例如酒驾、酗酒等问题。

环境影响：

酒吧可能会对周边居民生活造成噪音和环境污染。

营业时间限制：

大学城晚上关闭宿舍，这可能会限制酒吧的营业时间，影响生意。

消费水平局限：

学生可能只在周末或特殊场合（如生日）光顾酒吧，其他时间可能不会频繁消费。

综上所述，虽然开酒吧在某些情况下可能有利可图，但在大学操场开设酒吧存在许多潜在的问题和挑战。建议考虑其他类型的文化活动或商业机会，以丰富校内生活并满足师生的需求