在福州，有多所知名的蛋糕培训学校，以下是部分可供参考的学校列表：

福州米澜西点蛋糕学校

专业课程：蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训。

教学方式：精品小班制教学，随到随学，循环授课。

教学特色：老师示范，学生操作；手把手指导操作要领，一对一辅导。

学习保障：不定期考核，学不会0元再学。

福建新东方福州蛋糕学校

品牌声誉：品牌大、名声响、口碑好。

学校环境：环境宜人，设备先进，定期维护。

教师团队：教师团队强大，专业且认真。

教学内容：全面学习各种西点制品的制作技术。

福州华南西点培训学校

专业课程：蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品等。

课程设置：根据市场需求设置实用课程，适合开店或从事西点工作。

福州市高厨职业培训学校

办学历史：

1994年创办，是省内金牌西点专业学校。

办学特色：致力于培养优秀的高级西点烘焙人才。

福州海峡面点培训学校

办学资质：被国家和省、市劳动和社会保障部授予多项荣誉。

教学设施：拥有现代化教学设施和实训操作大厅。

教学内容：涵盖烘焙技术、蛋糕裱花、广式甜品等。

以上信息可以作为参考，您可以根据自己的需求和兴趣选择合适的学校进行蛋糕制作的学习。